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                  自釀啤酒設備介紹

                  時間: 2019/9/26 14:35:54 來源:

                         自釀啤酒是指年產量在1000噸以下,量小而精制的鮮啤酒生產,自釀啤酒設備也使用的非常廣泛,下面我們就來一起了解一下。

                   

                    微型自釀啤酒設備生產的鮮啤酒,被譽為啤酒精品中之精品。其發展不僅能豐富我國啤酒品種、滿足消費者更高層次的需求,而且對促進我國啤酒業健康發展和啤酒生產過程中節約能源、減少污染、保護環境都有積極的意義。微型自釀啤酒設備主要分為三種,家庭自釀啤酒設備,酒店自釀啤酒設備和工廠自釀啤酒設備。

                      原始的啤酒生產是在木桶中發酵,過濾落后,可能酒中還殘留有麥秸和麥皮,生產量很小。隨著生產力的持續發展,釀造者們為提高效率和質量,通過物理和化學等人為手段,逐步解決了過去不能實現的包裝、遠處廣闊范圍銷售、外觀透明、長時間貯存、批量生產等問題。這樣,啤酒原始的豐富內涵發生了巨大地改變。而自釀啤酒的突破就在于集原始和現代生產工藝之大成,形成獨特的釀造工藝,繼承和發揚了原始生產狀態下啤酒的優良內在品質。中國啤酒產量由二十年前的幾十萬噸發展到現在的二千二百余萬噸,成為僅次于美國的啤酒大國。


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